Il salmone è una delle fonti naturali più ricche di acidi grassi EPA e DHA. Già 1-2 porzioni a settimana possono contribuire in modo significativo all’apporto di omega-3. Grigliato o cotto al forno, servito con verdure fresche, si integra facilmente in un’alimentazione equilibrata. Per le insalate è un’ottima scelta anche nella versione affumicata a freddo, così si ottiene rapidamente un piatto ricco di nutrienti; preparando una zuppa di pesce o uno stufato di pesce si ottiene invece un pasto caldo, sostanzioso e nutriente.

Lo sgombro vanta un contenuto di omega-3 eccezionalmente elevato e fornisce anche molta vitamina D e proteine. Eccellente servito su pane integrale tostato o su un letto d’insalata; cotto al forno con limone ed erbe fresche è ugualmente gustoso e ricco di nutrienti. Se consumato in scatola, è consigliabile scegliere la versione in olio d’oliva, che preserva il contenuto nutrizionale del pesce.

Le noci contengono omega-3 principalmente sotto forma di ALA. Si integrano facilmente nell’alimentazione quotidiana e sono uno spuntino sano e gustoso. Tagliate e cosparse sulle zuppe donano ai piatti una texture speciale e croccante. Nel pesto fatto in casa, sostituendo parte dei pinoli con noci, si ottiene un sapore più deciso. Tritati, insieme alla frutta secca formano un mix energetico naturale, utile anche fuori casa.

Già un cucchiaio di semi di chia apporta una quantità significativa di omega-3 di origine vegetale e si consuma facilmente in smoothie, porridge d’avena o yogurt. Ammollati in acqua possono essere usati anche come base per una rinfrescante limonata al limone; miscelati con latte si può preparare un budino. Sparsi sulla superficie di pane o biscotti prima della cottura donano uno strato extra croccante.

Pur non essendo la fonte più ricca di omega-3, offre preziosi grassi insaturi e fibre, arricchendo così un’alimentazione varia. Tagliato a cubetti si abbina perfettamente a un’insalata di quinoa o bulgur, aggiungendo struttura al piatto; frullato con cacao e banana si ottiene un dessert cremoso e salutare; tagliato a metà e cotto insieme all’uovo diventa una colazione o un brunch nutriente.

Oltre allo sport, cerco sempre di prestare attenzione consapevole al mio stile di vita, ma devo ammettere che per molto tempo ho trascurato gli integratori. Quando ho compreso l’importanza degli omega-3, mi sono resa conto che erano l’anello mancante nella mia routine. Ora fanno parte della mia quotidianità e questo mi fa sentire la mia alimentazione più completa. Per me significa fare in modo che nulla di importante venga tralasciato in ciò che faccio per me stesso.

La mia giornata richiede moltissima energia, perché ora dopo ora motivo e guido le persone. In passato spesso tornavo a casa completamente esausto e sentivo che mancava qualcosa alla mia routine consapevole. Ho iniziato a prendere gli omega-3 perché volevo mantenermi stabile e performante anche nel lungo periodo. Per me non è una capsula, ma una piccola abitudine con cui mi prendo cura di essere più forte e più resistente.

Punto sempre al massimo e per molto tempo ho pensato che bastasse dare il cento per cento solo agli allenamenti. Poi ho iniziato a prestare più attenzione a come potermi sostenere anche dall’interno, ed è qui che è entrato in gioco l’omega-3. Da quando lo assumo regolarmente, sento le mie giornate molto più equilibrate. Per me questa capsula è uno dei migliori esempi di consapevolezza: semplice, eppure dà molto.

Lavoro come coach da anni e sottolineo sempre ai miei clienti che sono i dettagli a contare di più. Per un periodo non ho preso sul serio l’assunzione di omega-3, ma col tempo ho capito quanto sia importante. Ormai fa parte di ogni mia mattina, e sento davvero che così la mia giornata inizia pienamente. Per me questa piccola abitudine mi dà la sensazione di prendermi cura di me non solo durante l’allenamento, ma anche al di fuori.